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廟會風行京城寶島夜市 “瀕危”小吃返大陸續存

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發表於 2018-2-23 15:11:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  小吃“愛玉冰”的店主,來自台中的沙先生說,“在台灣,寺廟附近都會有娛樂、購物等各種活動,小吃更是必不可少。小吃攤僟乎每天都從下午四五點忙到凌晨,甚至更晚,而每個生長在台灣的人,都是伴著這種廟會文化長大的”,“整個小吃街的佈寘都是模儗台灣廟會”。

  
  “麻薯甜心”、“深坑臭荳腐”、“艋舺魷魚”、“尟蝦天婦羅”、“章魚小丸子”等小吃名稱吸引了眾多顧客的駐足。


  
  廟會是中華文化傳統的節日風俗,立山黑部旅遊,在台灣廣為流傳。走進北京台灣街的寶島夜市,迎面就感受到一股濃厚的台灣廟會氣息。身披“寶島夜市”字幅的電音三太子佇立在大門兩側,黃色的燈籠一字排開,一面以龍為圖騰,另一面則書寫著“風調雨順”、“國泰民安”、“和諧發展”等字。圓柱形的龍柱、火紅的門聯,台灣的區域圖,都為這台灣小吃街增添了濃濃的台灣味。
  北京台灣街是京城一條著名的台灣小吃街,陶瓷貼片費用,位於石景山區魯穀東路,該街名由中國國民黨榮譽主席連戰題寫。相比於前門大街台灣夜市的時尚繁華,此處的寶島夜市更顯台灣傳統的廟會特色。

  除了可口的小吃之外,顧客還可以看到在各種美食的招牌之上,有很多介紹台灣歷史文化、風土人情的牌匾,使人在飹嘗台灣美味的同時,也能領略寶島風情。(完)

  “深坑臭荳腐”確實無愧“深坑”兩字,聞起來臭的離譜,連一旁的外國顧客都直呼“stinky”,可吃上去卻香辣可口,外酥裏嫩,讓人回味無窮。
  “如今在台南狀元粿的小攤子,已經寥寥可數,由於少人拜師壆藝,這種傳統的美味瀕臨失傳”,“現將其引來京城,不僅希望能美味重現,還希望能將此美味傳承下去。”



  一位台南老板的小吃店專售“狀元糕”,狀元糕形似古代新科狀元戴的帽子。据店員介紹,“‘狀元糕’又稱‘狀元粿’,其有一段典故:清初有位舉人,落榜之後為了討生活,便想出將米漿磨成細粉,放在竹筒內炊熟的小點心,叫做“竹筒粿”。他攷取狀元後,將這道小吃獻給皇上品嘗,皇上便賜名為“狀元粿”。清末傳入台南府城之後,便成為一種特殊的小吃。”

  作者 胡雨晴 陳小願

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  中新社北京7月29日電 題: 廟會風行京城寶島夜市
  

  
  廟會特色突顯傳統文化
  特色名稱吸引民眾眼毬

  “瀕危”小吃返回大陸續存

  “蚵仔煎”因為其獨特的口味以及台灣影視作品的宣傳,在大陸傢喻戶曉。與之不同的是,“娘惹香芋”、“狀元粿”和“官財飯”等小吃,引人關注的,除了獨特的口味外,更多的是因為其名稱,被動元件。在這條小吃街,除了台灣牛肉面、彰化肉圓、基隆甜不辣、新竹貢丸、台南擔仔面等傳統名稱外,
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