兩岸小吃聯姻 台灣六合夜市入駐北京萬豐小吃

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北京市台辦副主任杜德平緻辭

台灣六合夜市入駐北京萬豐小吃啟動儀式舉行
    華夏經緯網7月14日訊：2017年7月14日上午，台灣六合夜市入駐北京萬豐小吃啟動儀式舉行，開啟了兩岸民間小吃文化交流新的歷史篇章。今後，市民無需遠游台灣夜市尋覓，也能品嘗到正宗台灣味。
    据了解，侯嘉董事長從事小吃行業已有20多年。他此次走訪了台灣很多傢夜市。最後選擇高雄六合夜市，不僅因為六合夜市是台灣具有代表性的夜市之一，且它仍在街面經營。“像台北的士林夜市已經進入地下了，便缺少了市丼文化的東西。”
    据悉，首批入駐北京萬豐小吃的品牌有：台灣廟口小吃、六合阿峰哥、蔡英偉鹽酥雞、阿龍伯蚵仔煎、慧姐芋圓、台南擔仔面、無骨雞腳凍、台灣伴手禮和麥哥牛排共9傢商戶；帶來的產品達67種：牛扎糖、鹵肉飯、凍檸茶、擔仔面、章魚小丸子、手工芋圓、珍珠奶茶、雞腳凍、車輪餅、爻包、台中肉粽、台灣香腸、淡水魚丸、剉冰、豬血糕、大腸包小腸等。
    北京萬豐小吃董事長侯嘉向記者介紹他引進台灣夜市商傢的初衷，是為了能將中華傳統美食保留下來並弘揚光大。他說，“中華民族的傳統小吃是由56個民族涵蓋的。如果中華民族的小吃缺少台灣元素，它就不能說是完整的。而夜市文化是台灣不可或缺的一個元素。我希望能將代表台灣文化的台灣夜市引進來,八德通馬桶，並在北京扎根。”
    据悉，目前萬豐小吃正在積極配合相關部門，著力打造《兩岸傳統小吃孵化中心》工作，力爭在2017年底掛牌成立。（圖/文 徐亞旻）
北京萬豐小吃董事長侯嘉緻辭


責任編輯：徐亞旻
到場嘉賓欣賞精彩表演《京劇變臉》
    侯嘉董事長回想起曾經做“北京特色周”的時候，曾帶著糖葫蘆到台灣。讓他詫異的是，“台灣人居然問我們糖葫蘆是什麼。這讓我感覺到兩岸的交流還是太少了。”所以他便想以兩岸美食交流為契機，將台灣的丟失小吃，北京的丟失小吃都撿起來，成立兩岸民間小吃孵化中心，從而推進兩岸民間交流合作、造福兩岸小吃發展、分享兩岸飲食文化、增進了解，增加溝通，融洽情感，縮短兩岸距離,台北當鋪。
    啟動儀式以“兩岸一傢親、小吃一傢人”為主題,黃金電波拉皮效果。此次台灣六合夜市入駐北京萬豐小吃，旨在通過兩岸經濟社會文化的多方位融合，必將進一步擴大兩岸民眾的利益交集，增強兩岸民眾的心理認知，形塑兩岸民眾的命運共同體意識。