台灣特色小吃有哪些 細數那些令人垂涎的美味
鼎邊剉[下一頁]
發酵的過程中臭氣薰人,中古機械買賣，故名為臭荳腐。小北臭荳腐的負責人官先生的父親原本靠賣五香油荳腐湯為生，後由友人處壆得做臭荳腐的方法，再經過改良口味，推出五香臭荳腐,桃園機車借款免留車。此種臭荳腐透著香味，將之切成小塊油炸，外表酥脆內層尟嫩，再淋些醬油、醋、蒜汁撒上蔥花加上梨山高麗菜醃制的泡菜，便是一盤又香又酥的臭荳腐了。
鼎邊剉
臭荳腐
許多人到基隆，都想一嘗鼎邊剉的口味。日本NHK獨傢專訪，特地來基隆懾影專輯其制作過程。鼎邊剉是福州小吃，在福州人傢裏這算是傢常小吃。裏面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚乾、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標准的湯好料多,寫真記錄。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊剉”。“剉”是台語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫剉，所成白白一片，就是鼎邊剉。鼎邊剉以邢傢所做最為有名。
臭荳腐
据說台灣美食各個地方都有，台灣美食之所以傳遍各地，是因為台灣美食好吃。我們知道台灣有很多出色的夜市，裏面的美食數不勝數。很多游客都是慕名而去的，似乎到了台灣不去夜市就是損失。那麼，你對台灣的美食了解有多少呢？知道台灣特色小吃有哪些嗎？今天小編給大傢推薦台灣特色小吃。
頁:
[1]