去台湾旅游,有哪些美食值得一试?

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今天，笔者想和你们讲讲台湾的美食。据台湾朋侪说，台湾人是喜好吃猪内脏的。那末，台湾人吃内脏的技能有甚么了不得？家庭妇女做菜，把一副猪肝洗净，找出它的主脉，用一支针筒，将酱油花椒八角等香料调配好，打针进去，等酱料充满全部猪肝，最后拿去蒸得方才熟，风干以后切片，就那末上桌，也把人吃得非干光整碟，不克不及放手。

宿醉清晨，没有甚么比喝猪内脏汤更佳，向街边小贩要了一碗猪肠汤，看他用一个小锅，把净水一滚，抓一把堵截的肠子扔进去，用筷子涮它一涮，再加把姜丝，下点盐和味精，即成。喝完肚子惬意非常，上班去也。大餐厅中更把猪腰炒得炉火纯青，有爆油炸鬼、海蜇，加点糖醋，顿时起镀的。那些猪腰一点异味也没有，又加酸甜的刺激，是全国甘旨。

此次去台湾，鄙人榻的丽晶旅店后面林森北路上，据说有间叫高家庄的，专卖米苔目，消夜去试。所谓米苔月，不是南洋人熟悉的银针粉，而是像乌冬的长粉条，无甚吃头，可是察觉四周的客人都叫了一碟卤猪肠，也来一客。入口感触肠中的膏味甚美，肠自睡眠噴霧,己又软熟又香喷，才大白为甚么客人吃上瘾。你听了怕怕？那是你的丧失。胆固醇分两类：够胆吃下去的胆固醇，是好的胆固醇；又怕又不但明正直吃的胆固醇，是坏的胆固醇。台湾人那末爱吃，也吃不出错误，你怕甚么？

实在，笔者台北、台中、台南，都去过了，但不认识的，另有一个市镇，叫台东。咱们将在十一月初组团前去。被本地人称为台湾最后一片净土，固然是交通极其未便，才保存得下来。去探路时，由台北转内陆机，颇费周章。看机上航空杂志，发明居然间隔高雄较近。凡事得亲力亲为，吃完一顿客家摒挡后，又试从高雄搭车去台东，一起风光优美，可是山路弯曲折曲，或许有团友会晕车，成果找到最惬意的法子，那就是坐火车了，固然要二个多钟，但看看书，吃吃便利，很快抵达。

据朋侪说，原始部落居民都集中在台东，咱们一下车后就去体验他们的饮食，很别致，在内陆吃不到，饭后入住台东最佳的一家旅店，叫“台东知本老爷大饭馆”，有温泉可浸。次日，到池上去。池上的蓬菜米，是全台湾最佳的，不逊日本新潟米，观光稻米原乡馆后，去看闻名的“陈协和碾米厂”，那边有最紧密的仪器，一把米中有几多粒是不良的，马上验出，从众收获当选出冠军米来，又吃米做的雪糕，我最喜好了。

接着沿承平洋海岸，可以停一停，有一个高峻的标记，这是热带与亚热带的分界点：北回归线，拍张照片。我去吃原居民陈耀忠的创作摒挡，当天抓到甚么鱼，就吃甚么鱼。晚餐有更多的海鲜，美娥餐厅是台东最佳的一家，有很多内陆未见过的海产。

最后一日，早饭可在旅店进食，也放置了出外试试猪血汤、羊肉汤，任君选择，午时到一家叫“米巴奈”的原居民餐厅，入口的门外画着聚左旋乳酸,一张人脸，是白色的，归去时，展示架,又有一张，是赤色的，代表无醉不归。重要仍是原居民吃的一些罕有的山菜、野猪肉等等，另有他们酿的土酒，带甜，易醉人。