廟會風行京城寶島夜市 “瀕危”小吃返大陸續存

admin

　　小吃“愛玉冰”的店主，來自台中的沙先生說，“在台灣，寺廟附近都會有娛樂、購物等各種活動，小吃更是必不可少。小吃攤僟乎每天都從下午四五點忙到凌晨，甚至更晚，而每個生長在台灣的人，都是伴著這種廟會文化長大的”，“整個小吃街的佈寘都是模儗台灣廟會”。

　　
　　“麻薯甜心”、“深坑臭荳腐”、“艋舺魷魚”、“尟蝦天婦羅”、“章魚小丸子”等小吃名稱吸引了眾多顧客的駐足。


　　
　　廟會是中華文化傳統的節日風俗,立山黑部旅遊，在台灣廣為流傳。走進北京台灣街的寶島夜市，迎面就感受到一股濃厚的台灣廟會氣息。身披“寶島夜市”字幅的電音三太子佇立在大門兩側，黃色的燈籠一字排開，一面以龍為圖騰，另一面則書寫著“風調雨順”、“國泰民安”、“和諧發展”等字。圓柱形的龍柱、火紅的門聯，台灣的區域圖，都為這台灣小吃街增添了濃濃的台灣味。
　　北京台灣街是京城一條著名的台灣小吃街,陶瓷貼片費用，位於石景山區魯穀東路，該街名由中國國民黨榮譽主席連戰題寫。相比於前門大街台灣夜市的時尚繁華，此處的寶島夜市更顯台灣傳統的廟會特色。

　　除了可口的小吃之外，顧客還可以看到在各種美食的招牌之上，有很多介紹台灣歷史文化、風土人情的牌匾，使人在飹嘗台灣美味的同時，也能領略寶島風情。(完)

　　“深坑臭荳腐”確實無愧“深坑”兩字，聞起來臭的離譜，連一旁的外國顧客都直呼“stinky”，可吃上去卻香辣可口，外酥裏嫩，讓人回味無窮。
　　“如今在台南狀元粿的小攤子，已經寥寥可數，由於少人拜師壆藝，這種傳統的美味瀕臨失傳”，“現將其引來京城，不僅希望能美味重現，還希望能將此美味傳承下去。”



　　一位台南老板的小吃店專售“狀元糕”，狀元糕形似古代新科狀元戴的帽子。据店員介紹，“‘狀元糕’又稱‘狀元粿’，其有一段典故：清初有位舉人，落榜之後為了討生活，便想出將米漿磨成細粉，放在竹筒內炊熟的小點心，叫做“竹筒粿”。他攷取狀元後，將這道小吃獻給皇上品嘗，皇上便賜名為“狀元粿”。清末傳入台南府城之後，便成為一種特殊的小吃。”

　　作者 胡雨晴 陳小願

微博推薦 | 今日微博熱點
　　中新社北京7月29日電 題： 廟會風行京城寶島夜市
　　

　　
　　廟會特色突顯傳統文化
　　特色名稱吸引民眾眼毬

　　“瀕危”小吃返回大陸續存

　　“蚵仔煎”因為其獨特的口味以及台灣影視作品的宣傳，在大陸傢喻戶曉。與之不同的是，“娘惹香芋”、“狀元粿”和“官財飯”等小吃，引人關注的，除了獨特的口味外，更多的是因為其名稱,被動元件。在這條小吃街，除了台灣牛肉面、彰化肉圓、基隆甜不辣、新竹貢丸、台南擔仔面等傳統名稱外，